纸杯蛋糕是怎么做出来的

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享纸杯蛋糕的做法视频教程的宠物知识，其中也会对纸杯蛋糕是怎么做出来的(纸杯蛋糕是怎么做出来的图片)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

纸杯蛋糕是怎么做出来的

食材 鸡蛋 7个 食用油 30ml 低筋面粉 120g 纯牛奶 100ml 塔塔粉 2g 柠檬汁 几滴 白砂糖或糖粉 75g 葡萄干或杏仁 若干 器皿 2个 打蛋机 1个 烤箱 1个 纸杯 8个 电饭煲盛饭勺 1个 不锈钢小汤勺 1个 量杯 1只 电子称 1个 方法/步骤 1 首先用量杯和电子称把合适的原料称出来备用。 2 将7个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，如果家中有蛋清分离器就可以很轻松。 如果没有，也很简单。现在教一个小技巧：将鸡蛋敲一个小洞，转动蛋身让蛋清自然流出来也可以达到蛋清蛋黄分离的效果。切记蛋清中不能掺入蛋黄，否则影响蛋清打发效果。 蛋清和蛋黄分不同的容器装，要保证容器无水无油。特别是装蛋清的容器，最好是四壁高一些的。不然下一步打发蛋清的时候，会容易飞溅出来。 3 先用打蛋机低速打蛋黄，不需多时，感觉打开了，就加入全部食用油、低筋面粉和纯牛奶，拌匀即可。 洗干净打蛋机，保证上面无水无油，就可以开始打发蛋清了，加入塔塔粉，让它更易打发，加入柠檬汁去除它的蛋腥味。 首先打蛋机低速打至粗泡状态，所谓粗泡就是像鱼眼一般大小的泡泡状，此时加入1/3的糖，转至中速继续打，打至泡泡细腻时，第二次加1/3的糖，转至高速，打至干性发泡状。所谓干性发泡，检验标准是将打蛋机提起来时，表面能拉出小勾，且小勾不会马上软下去。我一般还会将盆倒过来，就像DQ暴风雪一样，如果不会流下来就是打发成功。 4 将打发好的蛋清与蛋黄混合，切记此步千万要温柔温柔再温柔，可以用盛饭的勺子一下一下呈Z字形从底部向上翻，为什么不能用大力和螺旋式搅拌，因为这样会让低筋面粉出筋，影响做出来的蛋糕口感。这一步不能过快，要和到颜色一致，不会有白黄条的出现。 5 这时候就可以烤箱预热了，上下管200度，定时10-15分钟左右。 烤箱预热这段时间就可以把拌匀的蛋糕糊装入纸杯了，这时候也可以用到盛饭勺或者是小汤勺。记住每个纸杯中只需要加入60-70%的分量，因为蛋糕在加热时会膨胀，加的太满可能会漫出来，影响美观和食用。 如果你嫌只有蛋糕太过单调，也可以按自己的喜好加入一些干果之类的小食品，如杏仁、葡萄、红枣等，会让你的纸杯蛋糕更加美味哟！ 6 将纸杯蛋糕摆好放在烤盘上，将烤盘放在烤箱中下层，依季节气候情况，定时在25-30分钟左右，上下管180度开始烤蛋糕。 7 在这段时间，你可以透过透明的烤箱玻璃看到里面不断膨胀的蛋糕，这时候是不是很有成就感呢？ 等到了时间，取出蛋糕，如果放一会儿，你会发现蛋糕会相对于刚出炉时稍微回缩一些，这是因为蛋糕遇冷空气而缩小了，但是完全不会影响口感的。外酥内软，入口即溶的感觉真是美妙。 注意事项 所用所有器皿必须保证无水无油 如果没有低筋面粉，也可以用玉米淀粉和普通面粉按照1:4的比例兑，效果也是一样的。 这里我必须强调的是，如果你没有打蛋机而要靠手打，那么你面临的可能是手动持续打一两个小时才能达到理想效果。但是打蛋机分分钟就可以做到。

纸杯蛋糕的简单做法

纸杯蛋糕（新手零失败） 纸杯蛋糕的用料 鸡蛋8颗 低筋面粉100克 玉米油80克 牛奶100克 白糖（很多人反映较甜，可根据口味减少）120克 纸杯20只 纸杯蛋糕的做法 步骤1 准备好所有食材 步骤2 准备两个干净的容器，无油无水（切记）特别是蛋清那个盆，碰到水鸡蛋会打不发！ 蛋清蛋黄分离！ 步骤3 先来处理蛋黄搅匀 步骤4 加油噢！这里我用的是玉米胚芽油，如果家里没有的话就用普通色拉油就行，只要不是花生油这种味道突出的油都可以 步骤5 搅拌均匀 步骤6 加入牛奶搅拌均匀 步骤7 筛入低筋面粉 步骤8 用画Z字的方式搅拌至面粉充分融入蛋液无颗粒！ 步骤9 准备来打发蛋清，白糖分三次放入 步骤10 呈现这种大泡的时候倒入三分之一白糖 步骤11 第二次隔二十秒后，泡泡稍稍细腻后 步骤12 第三次加入白糖，蛋清已经没有多少大泡了，大部分都变成细腻的小泡泡了（如果你掌握不好，这在第一次加糖时一起倒进去，我试过，也没有太大的影响） 步骤13 打发至硬性发泡 步骤14 盆倒扣，蛋白不会滴落滑动就是打好了 步骤15 先放入二分之一打发好的蛋清，用画Z的方式充分搅拌均匀 步骤16 搅拌均匀后 步骤17 直接倒入剩下的二分之一的蛋清以同样的方式搅拌均匀 步骤18 彻底搅拌好了 步骤19 可以准备一个量杯，方便倒进纸杯中，也可以用裱花袋挤出来 步骤20 倒入纸杯中，大约八分满就可以！全满也可以！烤的时候会涨大，**后会还原到八分满的状态！因为我家纸杯比较大，所以我倒的八分满。 如果你的纸杯尺寸偏小，按照我的这个配方的量，可以倒十分满！ 步骤21 展示一下我的纸杯的尺寸，你们自行对比一下家里的 步骤22 轻轻的拿起慢慢摔下，震出气泡 步骤23 放入烤箱中层，我家是三层的烤箱1⃣️预热十分钟，调制150度，烤35-40分钟。（如果同样的配方用八寸模具烤的话需要烤40～45分钟）。2⃣️预热十分钟，130度，烤35-40分钟，在调制150度烤5-10分钟。低温烘烤会减少回缩的程度。大家可以尝试一下 步骤24 烤制中 步骤25 快要好咯 步骤26 出锅啦，我拍照拍满了，已经有些软塌了，刚出锅的时候是非常饱满的！ 步骤27 质地柔软细腻，这个比例配方我实践出来已经有将近两年了，身边的朋友几乎都尝过，没有人说不好吃的！特别是我妈妈，她特别喜欢我做的蛋糕 步骤28 今年我侄子十岁生日，我在家给办的生日爬梯，甜品台都是我自己做的！ 步骤29 生日蛋糕做的不太完美哈！但是味道很好，蛋糕胚就是这个比例配方做的 步骤30 这个就是同款纸杯蛋糕，上面挤上了奶油

怎么做蛋糕，纸杯蛋糕的做法

教你纸杯蛋糕简单又柔软香甜的做法

简单纸杯蛋糕的做法

Hello！我是让人轻易抓狂的纸杯蛋糕。想吃的时候就可以随手拿走，方便懒懒的你和我。也是郊外野餐、家庭聚会、各种轰趴餐桌上的一道很受欢迎的饭后甜点，特别招小朋友喜欢。

怎么做纸杯蛋糕的做法

Hello！我是让人轻易抓狂的纸杯蛋糕。想吃的时候就可以随手拿走，方便懒懒的你和我。也是郊外野餐、家庭聚会、各种轰趴餐桌上的一道很受欢迎的饭后甜点，特别招小朋友喜欢。

松软纸杯蛋糕怎么做

教你纸杯蛋糕简单又柔软香甜的做法

怎么做纸杯蛋糕？

其实纸杯只是载体，就相当于一个容器，基本上所有的配方的蛋糕装在纸杯里，都可以烘烤成纸杯蛋糕的模样，不同的就是配方。 我个人也很喜欢纸杯蛋糕，因为小巧可爱，而且方便携带和与大家分享，所以甚得我心。 纸杯蛋糕的做法非常多，从口感扎实的玛芬，到轻软细腻的戚风，真的难以尽数。今天我就给大家分享一款好吃又好做的*酪蜜豆纸杯小蛋糕，它用大量的*酪代替面粉，口感更软嫩，奶香四溢，让人吃一次就忘不了，非常值得尝试。 食材清单：黄油60克、细砂糖30克、马斯卡波尼奶酪140克、牛奶40克、低筋面粉90克、鸡蛋1只、蜜红豆70克。 制作方法： 第一步：室温软化的黄油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积增大。 第二步：全蛋液分三次加入到黄油盆中，每加一次蛋液都充分搅打均匀后再加入下一次。 第三步：室温软化的马斯卡波尼奶酪和温牛奶混合，用手动打蛋器打匀，然后加入到料理盆中，用电动打蛋器稍微搅打，使所有材料混合均匀，得到细腻的奶酪糊。 第四步：低筋面粉过筛加入料理盆，用刮刀翻拌均匀。 第五步：加入蜜红豆，用刮刀翻拌均匀。 第六步：面糊装入裱花袋中，这样方便将面糊装入纸模。 第七步：玛芬六联模中放入纸托，裱花袋尖端剪大小适宜的口，将面糊挤入约九分满。 第八步：送入提前预热到150的烤箱中层，上下火，烤制大约35至38分钟，至蛋糕熟透、表面金黄后取出。 刚出炉的蛋糕非常软嫩，脱模时需要小心别弄破了。这款蛋糕我个人觉得晾至温热时食用口感最佳。切开一个，可以看到满满的蜜豆馅儿。如果一次吃不完请冷藏并尽快食用。冷藏后会略微变得紧实，可以微波炉加热15至20秒后口感会恢复如初。

怎么做纸杯蛋糕？

如何制作纸杯蛋糕步骤

纸杯蛋糕怎么做？晚上打入鸡蛋白糖，搅拌均匀后，打入低筋面粉 ，装进纸杯中，倒入蒸20分钟即可。

简单纸杯蛋糕的做法

Hello！我是让人轻易抓狂的纸杯蛋糕。想吃的时候就可以随手拿走，方便懒懒的你和我。也是郊外野餐、家庭聚会、各种轰趴餐桌上的一道很受欢迎的饭后甜点，特别招小朋友喜欢。